Palmito

Economia · Agropecuária · Lavouras · Produção Agrícola Municipal (PAM) do IBGE · t/5457 · 2025 · JSON

Em 2025, o Brasil produziu 107,8 mil toneladas de palmito em 27,0 mil hectares colhidos, com valor de produção de R$ 489,9 milhões, segundo a Produção Agrícola Municipal do IBGE (tabela 5457); São Paulo liderou com 37,9 mil toneladas (35,2%), seguido de Santa Catarina (24,1%) e Goiás (13,0%).

Quantidade produzida

107,8 mil toneladas

Brasil · 2025

Valor da produção

R$ 489,9 mi

Brasil · 2025

Área colhida

27,0 mil hectares

Brasil · 2025

Área plantada

27,1 mil hectares

Brasil · 2025

Rendimento médio

3.988 kg/ha

Brasil · 2025

Por UF Quantidade produzida · 2025 · t/5457

1 São Paulo 37,9 mil toneladas 35,2%

2 Santa Catarina 26,0 mil toneladas 24,1%

3 Goiás 14,0 mil toneladas 13,0%

4 Paraná 11,8 mil toneladas 11,0%

5 Bahia 8,7 mil toneladas 8,0%

6 Minas Gerais 3,2 mil toneladas 2,9%

7 Espírito Santo 2,8 mil toneladas 2,6%

8 Rio de Janeiro 2,0 mil toneladas 1,9%

9 Mato Grosso 809 toneladas 0,8%

10 Distrito Federal 393 toneladas 0,4%

11 Rondônia 155 toneladas 0,1%

12 Mato Grosso do Sul 54 toneladas 0,1%

13 Acre 7 toneladas 0,0%

Série anual Brasil · 2015–2025 · valor a preços correntes

109,4 mil toneladas

107,8 mil toneladas

20152016201720182019202020212022202320242025

Ano	Quantidade produzida	Valor da produção
2025	107,8 mil toneladas	R$ 489,9 mi
2024	103,9 mil toneladas	R$ 431,5 mi
2023	108,5 mil toneladas	R$ 412,7 mi
2022	109,8 mil toneladas	R$ 403,0 mi
2021	110,8 mil toneladas	R$ 315,6 mi
2020	110,2 mil toneladas	R$ 296,7 mi
2019	113,0 mil toneladas	R$ 299,6 mi
2018	107,4 mil toneladas	R$ 290,3 mi
2017	90,5 mil toneladas	R$ 253,5 mi
2016	117,6 mil toneladas	R$ 248,8 mi
2015	109,4 mil toneladas	R$ 212,1 mi

Fonte. Produção Agrícola Municipal (PAM) do IBGE, SIDRA t/5457, como publicado; "Mil Reais" convertido para R$. Quantidades em "Mil" (frutos, litros, dúzias) ficam no arquivo como a fonte publica e aparecem por extenso nesta página. Valores nominais, sem deflação. Participação das UFs calculada nesta página. Não é recomendação de nada.

Dados: JSON deste produto JSON por UF economia_agro_pam_ppm (Parquet e CSV)